por Mateo Blay | May 27, 2014 | Un análisis por sectores: ideas para aumentar la competitividad.
II parte Hasta aquí la teoría, ahora veamos lo que sucede a este nivel en el sector cárnico español: Los diferentes tipos de carne deben de dar una respuesta adecuada a esta pregunta si quieren ganar la batalla por diferenciarse positivamente en la mente del...
por Mateo Blay | May 20, 2014 | Un análisis por sectores: ideas para aumentar la competitividad.
Voy a reflexionar sobre el posicionamiento que debe conseguir cada tipo de carne, en la mente de los consumidores, para aumentar sus ventas y valor. Primero repasaré algunos conceptos clave sobre el posicionamiento, seguidamente en base a estos conceptos realizaré una...
por Mateo Blay | May 16, 2014 | Actualidad
Hola de nuevo Esta semana he tenido el placer de participar en el encuentro Sabores de Chile, organizado por ProChile (la institución del Ministerio de Relaciones Exteriores de Chile, encargada de promover las exportaciones de productos y servicios de este país)....
por Mateo Blay | Feb 24, 2014 | Marketing y Comunicación
Febrero, 2014 Es un error cuando se promociona un producto alimentario de un sector, DO o IGP, hacerlo sólo con publicidad o promoción, sin la visión global del marketing En la actualidad, cuando se realiza una promoción sectorial de cualquier producto alimentario a...
por Mateo Blay | Ene 28, 2013 | Marketing y Comunicación
Mayo 2013. Y como cierre al artículo «La importancia de comunicar bien cuando las cosas van mal: tres casos de crisis alimentaria.», os dejo el tercer caso: PEPINOS (NO) CONTAMINADOS CON E-COLI El 26 de mayo de 2011 El Gobierno alemán informa a la Comisión Europea y...