Me refiero entre otras a las marcas geogr\u00e1ficas como \u201cPl\u00e1tano de Canarias\u201d, \u201cSalm\u00f3n de Noruega\u201d (Norge) \u201cNueces de California\u201d, y a las marcas privadas \u201dZespri\u201d \u201cPink Lady\u201d o \u201cMarlene\u201d. Pr\u00e1cticamente todas son l\u00edderes en sus mercados, tanto en ventas como en valor y sus precios no dependen tanto de la oferta y la demanda, Como suele ocurrir en este sector, \u00bfA qui\u00e9n no le gustar\u00eda esto para su marca?<\/p>\n
Para m\u00ed, dos de las principale<\/strong>s razones del \u00e9xito<\/strong> de estas marcas son: la calidad continuada del producto asociada a dichas marcas y el haber creado mediante la buena y constante comunicaci\u00f3n publicitaria, una marca conocida y valorada por el consumidor final. Pero el gran descubrimiento fue que detr\u00e1s de estas grandes marcas<\/strong> que acabo de nombrar no hay un due\u00f1o sino una uni\u00f3n o asociaci\u00f3n<\/strong> de agricultores empresas o cooperativas. Todo este tipo de marcas son marcas colectivas seg\u00fan la ley de marcas, y por tanto, est\u00e1n al servicio de un colectivo. En este art\u00edculo voy analizar como un sector las puede conseguir.<\/p>\n Creo que estas marcas marcan el camino a un sector agroalimentario demasiado desunido y centrado en vender volumen, en competir s\u00f3lo en precio, cuando est\u00e1 demostrado que siempre hay alguien dispuesto a vender \u201clo mismo m\u00e1s barato\u201d, incluso dentro del propio sector o pa\u00eds. Por tanto, para aumentar el valor de nuestras producciones<\/strong> de forma continuada no hay que vender m\u00e1s de lo mismo, sino algo diferente, si realmente lo tenemos, hay que ofrecer m\u00e1s valor<\/strong> que los dem\u00e1s y ese \u201cvalor\u201d que nos diferencie se tiene que transmitir al consumidor en el punto de venta a trav\u00e9s de estas marcas de consumidor final y su comunicaci\u00f3n publicitaria. Pero esta comunicaci\u00f3n necesitar\u00e1 de mucha inversi\u00f3n para crear una marca notoria y valorada como para ser desembolsada de forma continuada por un solo operador, salvo excepciones, por ello es determinante la uni\u00f3n.<\/p>\n Uno de los factores que m\u00e1s limita la competitividad de las empresas en muchos pa\u00edses en este mercado tan globalizado es su tama\u00f1o, por ejemplo en Espa\u00f1a las aproximadamente 30.000 empresas del sector alimentario son en su mayor\u00eda empresas familiares que facturan unos 90.000 millones de euros frente a los 127.000 millones de euros que facturan las 6300 empresas del sector alimentario Italiano o los 157.000 millones de euros que facturan las 10.000 empresas del sector franc\u00e9s. Aqu\u00ed est\u00e1 el origen de que sus marcas sean m\u00e1s fuertes pues, gracias al tama\u00f1o individual o a la uni\u00f3n tienen m\u00e1s presupuesto para darlas a conocer y m\u00e1s recursos para I+D+I y lanzar productos nuevos, \u00fanicos o diferentes que ser\u00e1n la base para competir por diferenciaci\u00f3n.<\/p>\n Mientras se produce el tan esperando y dif\u00edcil proceso de concentraci\u00f3n de las empresas y explotaciones del sector, la marca, entendida como marca colectiva y \u00fanica, podr\u00eda ser el aglutinante perfecto a nivel de cada sector. Es mi propuesta.<\/p>\n Para esto s\u00f3lo se necesita una condici\u00f3n a nivel t\u00e9cnico: disponer de un reglamento de uso que haga cumplir unos par\u00e1metros prefijados de calidad, pues calidad y marca son dos caras de la misma moneda, algo que se deber\u00e1 poder certificar.<\/p>\n Por ello siempre recomiendo, sobre todos a las peque\u00f1as y medianas empresas de nuestro sector alimentario, como una forma de fomentar la competitividad y por tanto, sus ventas y valor, que se unan alrededor de una sola marca colectiva y especialmente una marca geogr\u00e1fica<\/u> y que inviertan hasta que \u00e9sta sea una marca conocida a nivel de consumidor final. Pocos factores son capaces de unir a un sector como la marca colectiva y con tanta poca complicaci\u00f3n. Aunque s\u00ed que hay que hacer un trabajo previo de preparaci\u00f3n.<\/p>\n Actualmente las interprofesionales europeas y sus campa\u00f1as de comunicaci\u00f3n son una consecuencia de los beneficios que produce la uni\u00f3n de un sector, aunque estas campa\u00f1as sean en la mayor\u00eda s\u00f3lo a nivel gen\u00e9rico o sectorial y cuando son geogr\u00e1ficas lo son sin marca, como en el caso de la campa\u00f1a de aceites de oliva de Espa\u00f1a. Sin embargo, mi apuesta es ir m\u00e1s all\u00e1, y hacer lo que hicimos con \u201cPl\u00e1tano de Canarias\u201d una marca geogr\u00e1fica y actualmente tambi\u00e9n IGP, que gracias a la uni\u00f3n e inversi\u00f3n publicitaria constante hoy es una marca de consumidor final que aparece como tal etiquetada sobre el producto en los lineales con un nivel de conocimiento y aceptaci\u00f3n de casi el 90% y con un diferencial de 0,30\u20ac por kilo por encima de resto de bananas.<\/p>\n Exactamente lo que propongo es que todas las empresas o cooperativas de una determinada \u00e1rea, regi\u00f3n o pa\u00eds, que producen y comercializan la misma categor\u00eda de producto, y lo hacen con sus marcas, que se unan y utilicen una sola marca, -como lo ha hecho Norge, Zespri, Pl\u00e1tano de Canarias, etc.- y que la marca de cada empresa se utilice en los envases en un segundo nivel apareciendo como \u201cproducto\u201d o \u201ccomercializado” por: ( ).<\/p>\n Es m\u00e1s, como esta uni\u00f3n en parte ya se da en las Dos e IGPs, termino mi propuesta diciendo que las empresas pertenecientes a estas organizaciones sectoriales utilicen los nombres de estas IGPs o Dos como \u201cla marca\u201d colectiva, marca que ser\u00eda una \u201cmarca geogr\u00e1fica\u201d y que con la comunicaci\u00f3n comercial masiva y continuada se convertir\u00eda en \u201cmarca geogr\u00e1fica de consumidor final\u201d, con la que comercializar\u00edan sus productos todas las empresas de estas organizaciones que libremente quisieran. De este modo estas Dos e IGPs dejar\u00edan de ser un simple marchamo de calidad diferenciada y pasar\u00eda a ser la \u201cgran marca\u201d que pondr\u00eda en valor las producciones y el territorio o pa\u00eds donde se produce.<\/p>\n Esta propuesta tiene la ventaja de disponer de partida de unos controles de calidad inherentes a las DO e IGP que garantizaran dicha calidad. Esta idea para mi representa una gran revoluci\u00f3n a nivel de marketing agroalimentario y supone parte del futuro del sector.<\/p>\n Esta uni\u00f3n adem\u00e1s favorecer\u00e1 la <\/strong>internacionalizaci\u00f3n, el poder de <\/strong>negociaci\u00f3n con la distribuci\u00f3n, la relevancia social y pol\u00edtica del sector, la I+D+i, y el apoyo econ\u00f3mico de las administraciones p\u00fablicas.<\/strong><\/p>\n En mis ponencias analizo varios casos de \u00e9xito algunos propios de Agr Food Marketing y otros que no lo son y que demuestran que esto es posible. En nuestro sector todav\u00eda quedan muchos productos que podr\u00edan llegar a tener una marca de consumidor final como las que acabamos de mencionar. Todav\u00eda es un oc\u00e9ano azul, que la uni\u00f3n puede ir haciendo realidad.<\/p>\n Pero es un salto importante para una empresa o cooperativa pasar de comercializar una marca conocida s\u00f3lo a nivel de \u201ccliente distribuidor\u201d a una marca de \u201cconsumidor final\u201d conocida y valorada y que empiece a invertir en publicidad con cantidades adecuadas, un salto importante cuya decisi\u00f3n hay que tomarla conociendo sus implicaciones para que tenga un final feliz. Es sobre esta decisi\u00f3n sobre la que ahora quiero profundizar para ayudar a que se tome bien. La pregunta al respecto ser\u00eda \u00bfqu\u00e9 requisitos se deben cumplir para conseguir en el tiempo una marca agroalimentaria de consumidor final exitosa?. Por mi experiencia, se deben de cumplir siete requisitos:<\/p>\n![\"cuadro](\"https:\/\/www.mateoblay.es\/wp-content\/uploads\/cuadro-frutas-enero17.jpg\")
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\nhttps:\/\/www.mateoblay.es\/tipos-de-marcas-y-campanas-publicitarias-en-el-sector-alimentario-niveles-competitivos\/<\/a><\/div>\n