Mi punto de vista de cómo está planteando el sector de cárnico su comunicación ante los ataques de la mal llamada “carne” vegetal Read more
Mi punto de vista de cómo está planteando el sector de cárnico su comunicación ante los ataques de la mal llamada “carne” vegetal Read more
Una carne que sufría en 10 años una bajada del consumo del 63% y que parecía destinada casi a desaparecer, puede que sea en el futuro una de las pocas que crezca en consumo y valor. Read more
Quiero empezar a hablar sobre los alimentos saludables diciendo algo que muchos compartimos y es que estos alimentos en cierto modo no existen. Igual que tampoco existirían los alimentos no saludables, pues depende de las veces y cantidad que se consuman. Hasta un veneno a baja dosis puede ser utilizado […] Read more
En AGR Food Marketing hemos creado una terminología y clasificación propia que queremos compartir de los tipos de marcas y campañas publicitarias que se pueden dar en el sector alimentario. Como ahora veremos, estas clasificaciones son de gran utilidad para las empresas, asociaciones e instituciones públicas, pues ayudan a clarificar […] Read more
En ocasiones la publicidad genérica puede ser más determinante en el crecimiento de las ventas de un producto que la publicidad de su propia marca y es cuando la categoría de producto sufre algún problema, como ocurre en el sector lácteo con su producto base, la leche, de la cual […] Read more
Although several years have gone by since I wrote these thoughts, I think that they are still relevant. More than 20,000 brands and a single product: wine. Since it is impossible for the consumers to know so many brands, for each of these brands to motivate and persuade them, why not […] Read more
Todos los gurús de la estrategia y el marketing empresarial han analizado las causas comunes que anteceden al éxito de las grandes marcas. Es una lástima que nunca lo hayan hecho con marcas de nuestro sector alimentario -no deben ser muy conscientes de la importancia de este sector incluso más […] Read more
All the business marketing and strategy gurus have analysed the common causes that lie behind the success of all the big brands. It is a pity that they have never done this with the brands in our food sector. Maybe they are not very aware of the importance of this […] Read more
II parte Hasta aquí la teoría, ahora veamos lo que sucede a este nivel en el sector cárnico español: Los diferentes tipos de carne deben de dar una respuesta adecuada a esta pregunta si quieren ganar la batalla por diferenciarse positivamente en la mente del consumidor, y en principio no […] Read more