Una carne que sufría en 10 años una bajada del consumo del 63% y que parecía destinada casi a desaparecer, puede que sea en el futuro una de las pocas que crezca en consumo y valor. Read more
[33] Interprofesionales y Publicidad
Artículo Interprofesionales y Publicidad 5 de octubre de 2016 Mateo Blay LA IMPORTANCIA DE LA PUBLICIDAD SECTORIAL. Uno de los papeles fundamentales del marketing según P. Kotler es identificar y gestionar las oportunidades de crecimiento de una empresa, pero ¿qué ocurre cuando en mayor o menor medida dicho crecimiento depende [...]
[32] Marketing de los alimentos saludables y marketing 3.0
Quiero empezar a hablar sobre los alimentos saludables diciendo algo que muchos compartimos y es que estos alimentos en cierto modo no existen. Igual que tampoco existirían los alimentos no saludables, pues depende de las veces y cantidad que se consuman. Hasta un veneno a baja dosis puede ser utilizado […] Read more
[31] Tipos de marcas y campañas publicitarias en el sector alimentario: niveles competitivos.
En AGR Food Marketing hemos creado una terminología y clasificación propia que queremos compartir de los tipos de marcas y campañas publicitarias que se pueden dar en el sector alimentario. Como ahora veremos, estas clasificaciones son de gran utilidad para las empresas, asociaciones e instituciones públicas, pues ayudan a clarificar […] Read more
[30] Cuando la publicidad genérica es más decisiva que la de marca: un ejemplo, el sector lácteo.
En ocasiones la publicidad genérica puede ser más determinante en el crecimiento de las ventas de un producto que la publicidad de su propia marca y es cuando la categoría de producto sufre algún problema, como ocurre en el sector lácteo con su producto base, la leche, de la cual […] Read more
[29] Ideas to increase the consumption of quality wine. – Updated –
Although several years have gone by since I wrote these thoughts, I think that they are still relevant. More than 20,000 brands and a single product: wine. Since it is impossible for the consumers to know so many brands, for each of these brands to motivate and persuade them, why not […] Read more
[28] La unión hace la marca — Revisado y Actualizado —
Todos los gurús de la estrategia y el marketing empresarial han analizado las causas comunes que anteceden al éxito de las grandes marcas. Es una lástima que nunca lo hayan hecho con marcas de nuestro sector alimentario -no deben ser muy conscientes de la importancia de este sector incluso más […] Read more
[24] Unity makes the brand — Checked and Updated —
All the business marketing and strategy gurus have analysed the common causes that lie behind the success of all the big brands. It is a pity that they have never done this with the brands in our food sector. Maybe they are not very aware of the importance of this […] Read more
[27] Cómo aumentar ventas y valor de la carne fresca con el posicionamiento correcto (II)
II parte Hasta aquí la teoría, ahora veamos lo que sucede a este nivel en el sector cárnico español: Los diferentes tipos de carne deben de dar una respuesta adecuada a esta pregunta si quieren ganar la batalla por diferenciarse positivamente en la mente del consumidor, y en principio no […] Read more
[26] Cómo aumentar ventas y valor de la carne fresca con el posicionamiento correcto (I)
Voy a reflexionar sobre el posicionamiento que debe conseguir cada tipo de carne, en la mente de los consumidores, para aumentar sus ventas y valor. Primero repasaré algunos conceptos clave sobre el posicionamiento, seguidamente en base a estos conceptos realizaré una crítica constructiva sobre cómo está trabajando el sector sus […] Read more