[30] Cuando la publicidad genérica es más decisiva que la de marca: un ejemplo, el sector lácteo.

En ocasiones la publicidad genérica puede ser más determinante en el crecimiento de las ventas de un producto que la publicidad de su propia marca y es cuando la categoría de producto sufre algún problema, como ocurre en el sector lácteo con su producto base, la leche, de la cual […] Leer más

[29] Ideas para incrementar el consumo de vino de calidad – Actualizado –

Aunque ya hace varios años que escribí estas reflexiones, creo que siguen estando de actualidad. Existen en el mercado más de 20.000 marcas de un solo producto: el vino -¿hay algún sector más atomizado?-. Si es científicamente imposible que los consumidores puedan saber de tantas marcas, que les motiven o […] Leer más

[26] Cómo aumentar ventas y valor de la carne fresca con el posicionamiento correcto (I)

Voy a reflexionar sobre el posicionamiento que debe conseguir cada tipo de carne, en la mente de los consumidores, para aumentar sus ventas y valor. Primero repasaré algunos conceptos clave sobre el posicionamiento, seguidamente en base a estos conceptos realizaré una crítica constructiva sobre cómo está trabajando el sector sus […] Leer más

[25] Encuentro Sabores de Chile

Hola de nuevo Esta semana he tenido el placer de participar en el encuentro Sabores de Chile, organizado por ProChile (la institución del Ministerio de Relaciones Exteriores de Chile, encargada de promover las exportaciones de productos y servicios de este país). ProChile cuenta con 50 oficinas por todo el mundo […] Leer más